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云学堂抖音号8月第2期 | 近期餐饮、医疗、零售行业动态与解读（附解读报告下载）
导读
云学堂行业创新中心聚焦于医疗、餐饮、零售三大行业的发展趋势动态，收集整理行业中大企业、大事件、大人物的发展动态，并基于行业发展、组织变革与人才发展的视角对部分事件进行点评与解读，与大家分享我们的观察与思考。
李宁公司上半年实现收入同比上升21.7%
8月12日，中国本土运动鞋服制造商李宁(2331.HK)发布半年度业绩报告。截至6月30日，李宁公司实现收入同比上升21.7%达124亿元；毛利由去年同期的亿元增至62亿元，毛利率下降5.9个百分点至50%；净利润同比上涨11.6%至22亿元，净利润率下降1.6个百分点至17.6%。其中，鞋类产品销售收入同比增长47%至68亿元，服装品类收入由去年同期的51亿元降至49亿元。
门店数量方面，截至6月30日，李宁牌（包含李宁核心品牌及李宁YOUNG)销售点数量为7112家，其中特许经销商店4672家，直营零售店1265家，李宁
YOUNG店1175家。
解读
在收入方面，李宁在第一季度延续了去年的增长势头，但在第二季度迎来挑战。财报显示，公司第二季度零售直营渠道和特许经销商批发渠道均录得10%-20%的下降，电子商务虚拟店铺业务则按低单位数增长。
在毛利率方面，毛利率下降主要源自于成本上涨、市场竞争加剧和折扣加深。其中，直营渠道、电商渠道、批发渠道分别影响毛利率下跌1.7个百分点、1.7个百分点和1.4个百分点。另外，毛利率更高的D2C（直面消费者）渠道收入占比有所下降，在集团毛利率下跌中影响0.7个百分点，存货上升导致存货跌价准备增加，在集团毛利率下跌中影响0.4个百分点。
资生堂领投创健医疗
资生堂中国旗下美容创新基金“资悦基金”，首笔斥资近亿元领投重组胶原蛋白材料企业江苏创健医疗科技有限公司A轮融资，旨在探索重组胶原蛋白在功能性护肤产品的空间。重组胶原蛋白作为化妆品添加剂时可发挥修复、保湿、美白等功效，而且免疫原性更低、水溶性更好，与功效护肤契合度较高，未来有望成为功效护肤领域的重要应用原料之一。
从丸美推出重组胶原蛋白新品牌“美丽法则”，到重组胶原蛋白护肤龙头巨子生物赴港上市，再到资深堂领投创健医疗，近年来重组胶原蛋白在功效护肤领域的关注度显著提升。
解读
行业格局方面，目前我国重组胶原蛋白护肤赛道主要参与者包括巨子生物、锦波生物、创健医疗和聚源生物等，前两者在原料端、品牌端均有布局，后两者则主要聚焦于原料端。
此外，曾在推广玻尿酸过程中发挥了重要推动作用的资生堂与华熙生物目前均已入场，而玻尿酸与胶原蛋白在应用场景、技术发展路径等方面存在诸多相似之处，拥有相关经验的头部化妆品企业下场布局或有助于重组胶原蛋白护肤赛道复制玻尿酸的成功。
医药行业 · 近日动态与解读
华东医药控股华仁科技
8月8日晚间，华东医药（000963.SZ）公告称将出资不超过3.96亿元，获得芜湖华仁科技有限公司（下称“华仁科技”）60%股权，成为其控股股东。
华仁科技在小核酸药物用核苷原料领域及诊断试剂用核苷酸（dNTP）领域处于行业先进地位，主要服务于新药研发及生产、生物合成、PCR扩增、基因测序、诊断试剂生产、医学检验、生命科学研究等专业部门。
华东医药认为，收购华仁科技完成后，公司在合成生物技术、酶催化、化学合成修饰和分离纯化等领域已形成核苷版块所必需的完整技术布局；同时利用华仁科技、美华高科等生产基地，形成核酸药物和诊断上游原料的全面生产布局。
解读
核苷单体生产具有较高技术和商业门槛。尤其是在体外检测用核苷酸原料领域，由于纯化难度大、生物质量要求高，目前国内可实现商业化供应的只有包括华仁科技在内的少数企业。
未来，华东医药全资子公司美华高科将承担华仁科技修饰核苷、单体及上游原料的的规模化生产，并有望进一步降低核苷产品的单位生产成本。
联影IPO定价公布
8月8日晚间，联影医疗（688271）披露上市发行公告，公司发行价格109.88元/股。
联影医疗表示，本次募投项目预计使用募集资金为124.8亿元。若本次发行成功，预计公司募集资金总额为109.88亿元，扣除发行费用2.64亿元（不含增值税）后，预计募集资金净额为107.24亿元。
对比来看，相比最初原计划募资124.8亿元，缩水12%左右。联影医疗招股书显示，此次募集资金分别用于下一代产品研发项目、高端医疗影像设备产业化基金项目、营销服务网络项目、信息化提升项目和补充流动资金。
解读
联影等国内巨头的陆续上市，强化了国产替代的突围之势。据统计，2022年上半年全国CT总销量约3200台，其中以东软医疗、联影为代表的国产品牌占比超50％。
东软医疗的销量更是超越行业巨头西门子，成功跻身国内前三甲。目前来看，国产中低端影像已成燎原之势，而强技术壁垒的高端医学影像一直处于“围而不破”的状态，在高端市场依然缺少话语权。
餐饮行业 · 近日动态与解读
茶颜悦色进军咖啡赛道
8月10日，茶颜悦色正式进军咖啡业。其定位于“新中式咖啡”的全新品牌“鸳央咖啡”，在长沙黄金商圈5家门店同时开业。
茶颜悦色创始人吕良接受媒体采访时表示，“鸳央和茶颜是同根生的两个独立品牌，也是茶颜的一次新尝试。”
“我们希望能让咖啡走入寻常生活中，也请大家降低预期，多给我们一些时间。”吕良坦言，鸳央咖啡的作品风味、门店操作和服务，也需要更多时间来打磨。
解读
目前餐企切入咖啡市场，主要是两条路线。一条是“低价战略”，如蜜雪冰城的幸运咖，用超高性价比去分割市场份额。一条是“招牌产品+低价战略”，像瑞幸今年的异军突起，首先是用低价优惠活动圈粉，烧钱补贴，然后规模性开店，不断推出招牌生椰系列创新新品“粘住”顾客。
茶颜悦色此次通过“西咖中做”这个非常特别的切入点，打造新中式咖啡，用传统文化和西式咖啡碰撞，形成了巨大的话题感、传播点、差异化，刚开业就引爆了社交平台。
木屋烧烤自建精酿啤酒厂
8月11日，木屋烧烤将建立3000吨自酿酒厂，供应其全国范围线下门店。目前，北京部分木屋烧烤门店，销售两款木屋鲜酿啤酒产品，售价为30元/扎，此外还有瓶装精酿啤酒出售。有店员表示“鲜啤以及精酿啤酒产品只有木屋烧烤出售，这些产品是在自有啤酒厂聘请专业酿酒师酿造的，酒厂每日送货。”
解读
餐饮店是啤酒消费的重要渠道之一，约半数啤酒通过餐饮店消费。海底捞、木屋烧烤等餐饮店也是啤酒消费的重要场所和场景。企业从成本和经营的角度做自营品牌是出于经营的思考，同时也是对于自有流量的一种最大化的使用，并可以进一步完善企业产业链布局。
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