在餐饮行业里，特别是连锁餐饮的商业模式，督导是一个“双向”的岗位，它就像一座“桥梁”，一方面将战略目标传递到营运第一线，另一方面通过教练、指导带领一线门店达成绩效，保证战略落地。
督导强不强，影响着餐饮品牌的稳定和长久发展。 那么，督导的角色与职责到底是什么？一名优秀的的督导应具备哪些能力？如何快速培育一支能提升门店业绩的金牌督导队伍…… 

本期小编为大家整理了第一篇学习笔记，详解“餐饮督导的角色与职责”，小伙伴们敬请享用：